宦大师酒带您全面了解宦大师品牌

        宦大师酒是贵州小富酒股份有限公司推出的高端酱香型白酒，产于中国贵州省仁怀市茅台镇酱酒核心产区，依托赤水河得天独厚的自然环境与千年酱酒酿造底蕴，由资深酿酒大师全程督造，恪守古法工艺，是高端酱香白酒的典型代表。

        一、品牌背景

        宦大师酒隶属贵州小富酒股份有限公司，公司深耕酱酒领域，总部位于茅台镇 7.5 平方公里酱香核心产区，与国酒茅台共享稀缺的紫色砂页岩土壤、温润季风气候及独特微生物群落，为酒体酿造提供了不可复制的自然条件。品牌以 “大师匠心，古法手酿” 为核心理念，聚焦高端酱香赛道，主打大师级品质与纯粮酿造的产品特色，面向商务宴请、礼品馈赠及高端收藏等核心消费场景。

        二、酿造工艺

        宦大师酒严格遵循12987 大曲坤沙古法工艺，全程纯粮固态发酵，无任何香精、酒精添加，坚守非遗级酿造标准：

        1 年周期：端午踩曲、重阳下沙，历经完整四季轮回，顺应自然时序酿造；

        2 次投粮：选用茅台镇本地红缨子糯高粱（单宁含量适中，耐蒸煮）与优质冬小麦，搭配赤水河核心段活水为酿造原料；

        9 次蒸煮：高粱经九次反复蒸煮，充分释放粮食精华；

        8 次发酵：搭配高温大曲，经八次发酵，培育丰富风味物质；

        7 次取酒：分七轮次摘酒，按风味、轮次分级，仅取核心优质酒液。

        酿造过程由资深酱酒大师全程手工把控，上甑遵循 “轻、松、薄、准、匀、平” 准则，发酵窖池定期养护；取酒后分级纳入陶坛，经多年窖藏陈化，最  终以不同年份基酒与珍稀老酒数百次勾调，平衡风味层次。

        三、产品特点

        （一）基础参数

        香型：酱香型

        酒精度：53% vol（酱香黄金度数，风味稳定）

        净含量：500ml / 瓶

        等级：国标优级，纯粮固态发酵白酒

        （二）感官风味

        色泽：酒体微黄透明，清亮纯净，无悬浮物；

        香气：酱香浓郁纯正，不暴烈，交织粮香、曲香、陈香、蜜香及淡淡焙烤香，层次丰富；

        口感：入口醇厚丰满，绵柔顺滑，酱香突出，回味悠长，空杯留香持久；

        形态：酒线绵长不断，酒花细密持久，挂杯明显。

        四、产品系列

        宦大师酒主打高端大师系列，覆盖不同窖藏年份与消费场景，核心产品包括：

        宦大师・经典款：以 5 年坤沙基酒为基底，搭配 10 年调味老酒，酱香纯正，口感均衡，适配商务宴请、日常品鉴；

        宦大师・珍藏款：采用 8 年优质坤沙基酒，辅以 15 年以上珍稀老酒勾调，窖香浓郁，陈香突出，定位礼品馈赠、收藏投资；

        宦大师・定制款：支持企业、个人专属定制，可定制酒标、包装及酒体风味，适配高端商务礼赠、重要纪念场景。

        五、产地环境

        宦大师酒产自茅台镇 7.5 平方公里酱香核心产区，这里是世界公认的酱香白酒黄金产区：

        土壤：紫色砂页岩土壤，富含矿物质，透气性佳，利于微生物生长；

        水源：赤水河核心段水源，水质纯净，硬度适中，富含微量元素，被誉为 “美酒河”；

        气候：亚热带温润季风气候，冬暖夏热，雨水充沛，形成独特的微生物群落，赋予酱酒独特风味；

        微生物：空气中富集数百种有益微生物，参与酿造过程，是酱香风味形成的核心关键。

        六、品牌理念

        宦大师酒秉持 “匠心守古法，大师酿好酒” 的品牌理念，坚守 “纯粮酿造、大师督造、时光陈酿” 的核心价值。以传承千年酱酒文化为己任，拒绝速成工艺，严控每一道酿造工序，致力于为消费者提供正宗、优质、健康的高端酱香白酒，传递 “慢工出细活” 的匠人精神。